師範の呟き【食】行列のできる立ち食い蕎麦の名店「一由そば」
アタシのことを”グルメだ”という人がいますが、ハッキリ言っておきます。グルメの前にBを付けてくださいな。普段頂くのはこんな感じ! ! お気に入りを紹介しましょう。
アタシは立ち食い蕎麦が大好きなんですよ。チェーン店でも気に入ってるところがあるけど、基本は店内で天ぷらを揚げている個店が絶対です。もちろん東京ですから色濃い鰹出汁を使っていないと駄目ですから。
さて立ち食い蕎麦の名店としていの一番に紹介したいのが日暮里にある一由そば。ご覧の通り、出汁は色濃いですが、これが意外に塩っぱくなくていい感じに鰹の風味が効いてて美味いんですよ。天ぷらのメニューは豊富だけど、素晴らしいと思うのは、天ぷらを二つ入れたい人のためにハーフサイズが用意されているところ。アタシはいつもイカゲソ天と紅しょうがハーフをトップしますが、この組み合わせが堪らんのですよ。
麺は田舎風の太麺と、普通の細麺が選べますが、写真は太麺。昼時はかなり並んでいて、店内もパンパンですが、回転が速いのが立ち食い蕎麦のいいところ。意外に早く順番が回ってきますから並んでいただくことをお勧めします。価格はワンコイン! !